Torta de Cereja Vegana Chocolate Amarga Dairy-Free Com uma Crosta Perfeitamente Fresca

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Delicie-se com uma torta de sobremesa sem glúten rica e decadente, com um sabor levemente amargo do chocolate escuro complementado por um chute azedo da geléia de cereja. Esta tarte de dar água na boca é perfeita para jantares ou para um almoço. Eu queria fazer a última torta de chocolate com uma crosta de pastelaria saudável. Farinha branca e açúcar refinado são uma zona proibida, então eu usei arroz integral e farinha sem glúten de trigo sarraceno. Esta é uma alternativa muito mais saudável. Uma pequena quantidade de açúcar de côco e pó de cacau bruto faz com que essa crosta tenha um gosto parecido com um biscoito de bourbon com uma textura similar.

Decadente Vegan Chocolate e cereja Sobremesa Tart

Ingredientes

  • 150 gramas de farinha sem glúten

  • 70 gramas de manteiga vegana

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • Pitada de sal do Himalaia

  • 2,5 colheres de sopa de água gelada

  • 1 colher de sopa de cacau em pó

  • 1 colher de sopa de açúcar de coco

  • ½ xícara de geléia de cereja

  • 100 gramas de chocolate vegan escuro

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1/2 xícara de creme de coco

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o cacau e o sal.

  3. Adicione a manteiga gelada e misture até obter migalhas do tamanho de uma ervilha.

  4. Adicione a água gelada e misture (use as mãos) até formar uma bola. Não misture demais.

  5. Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa com cerca de 1 cm de espessura.

  6. Corte uma lata de massa de 20 cm e coloque a massa na base da lata.

  7. Adicione o resto da massa pressionando uniformemente e em torno das bordas a partir de uma crosta.

  8. Asse no forno por 15 minutos.

  9. Deixe esfriar na lata por meia hora.

  10. Quando a base estiver fria, adicione uma camada fina de geléia de cereja e congele por meia hora.

  11. Derreta o chocolate em banho maria em fogo baixo (ou um banho-maria) e adicione o creme de baunilha e coco.

  12. Uma vez que o chocolate derreteu whisk até que você tenha um líquido cremoso espesso lindo.

  13. Retire a base do freezer (ainda na lata) e despeje a mistura de chocolate.

  14. Bata levemente os lados da lata para remover quaisquer bolhas.

  15. Permitir que a torta para definir no congelador por cerca de uma hora.

  16. Mantenha a torta na geladeira e sirva gelado. Decorei o topo com framboesas liofilizadas.

4,36

https://www.livekindly.co/dairy-free-dark-chocolate-vegan-cherry-tart-with-perfectly-crisp-crust/


Esta receita foi republicada com permissão de Aaron Calder Vegan.

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Nome da Receita

Torta de Cereja Vegana Chocolate Amarga Dairy-Free Com uma Crosta Perfeitamente Fresca


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