Este veleiro é feito de 30.000 Flip Flop Shoes

Um barco feito inteiramente de lixo plástico embarcou em sua primeira expedição pelo Oceano Índico. A viagem é mais sobre a viagem do que o destino, com o objetivo de alavancar um “Revolução plástica” nas comunidades costeiras do Quênia e da Tanzânia.

Cobertos com cerca de 30 mil chinelos recondicionados, 10 toneladas de plástico reciclado localmente foram usados ​​para fazer o barco, que é chamado de “Flipflopi”.

O Flipflopi fará paradas nas ilhas de Watamu, Kilifi, Mombasa, Diani e Pemba, para ensinar às comunidades locais, crianças em idade escolar e funcionários do governo como reciclar seus próprios plásticos e aumentar a conscientização sobre a natureza destrutiva dos plásticos de uso único.

Haverá também oficinas de reciclagem, ensinando as pessoas a fazer corda de plástico usando tecnologia rudimentar.

A campanha Clean Environment da ONU – que tem trabalhado para incentivar governos, empresas e cidadãos a eliminar plásticos de uso único na última década – apóia a expedição.

O líder do projeto, Dipesh Pabari, disse ao Meio Ambiente da ONU: “O principal objetivo é aproveitar a história dessa revolução plástica e continuar a destacar para o mundo que itens de plástico de uso único são terríveis”.

Mantenha o #PlasticRevolution crescendo …

Há um ano, lançamos o #PlasticRevolution com o apoio tremendo de alguns dos artistas mais respeitados do Quênia, incluindo Maia Von Lekow e Eric Wainaina, Patricia Kihoro, Juliani, John Sibi-Okumu, Ian Mbugua, Judy Kibinge, Smriti Vidyarthi e amigos Umra Omar, James Wakibia. para um público global. Um ano depois, estamos nos aproximando de nossa missão de lançar o primeiro dhow do #plecycledplastic do mundo, mas como todas as grandes missões, essa é uma jornada que não pretendemos parar até que terminemos #singleuseuseplastic e o Quênia está mais uma vez à frente mudança! Obrigado a todos que vieram a bordo até agora… https://www.indiegogo.com/projects/world-s-first-recycled-plastic-dhow-expedition-design-adventure#/ #worldenvironmentday #BeatPlasticPollution

Postado por The Flipflopi Expedition em terça-feira, 5 de junho de 2018

O problema plástico internacional

Em todo o mundo, os países estão trabalhando para reduzir significativamente o uso de plásticos de uso único, que continuam a poluir perigosamente a terra e o oceano, causando uma ameaça à vida marinha e aos ecossistemas subaquáticos.

Recentemente, a União Européia concordou em proibir plásticos descartáveis, como isopor, canudos, cotonetes e talheres de plástico, e impor novas regulamentações rígidas aos fabricantes de garrafas de água e copos plásticos. De acordo com a UE, até 2030, todas as novas garrafas de água plásticas devem ser feitas com pelo menos 30% de materiais reciclados.

A Revolução Plástica Africana

Ao contrário da Europa, a África continua sendo um dos poucos continentes que não tem “Necessariamente foi todo o caminho para uma sociedade liderada pelo consumo ainda” disse Pabari, que enfatizou a importância de ver a expedição de Flipflopi como uma “história africana”.

“É uma oportunidade para engajar e influenciar as populações de consumidores emergentes na região do Oceano Índico antes que os plásticos de uso único e uma cultura descartável se tornem totalmente incorporados”
ele notou.

Este não é o primeiro esforço para afastar as pessoas dos plásticos descartáveis. Em agosto de 2017, o Quênia apresentou o “Proibição mais difícil do mundo” em sacolas plásticas com potencial de prisão de até quatro anos, ou uma multa de US $ 40 mil, por produzir, vender ou simplesmente usar um saco plástico.

O Flipflopi começou sua jornada da ilha queniana de Lamu em 24 de janeiro.


Crédito de imagem: O Flipflopi

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Flipflopi, um barco feito inteiramente de lixo plástico, embarcou em sua primeira expedição do Quênia, com o objetivo de aumentar a conscientização sobre a poluição do plástico.

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Charlotte apontando

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O vegan Ronin cria ovo frito na cozinha

O Vegan Ronin – também conhecido como Jhenn, um dos principais chefs europeus especializado em culinária japonesa – criou uma versão vegana de ovos fritos.

Feito a partir de diferentes amidos, o ovo vegan frito de Jhenn e cozinha como um ovo de galinha; a gema corre mesmo quando quebrada.

O chef postou vídeos em sua conta no Instagram do ovo sendo frito. Ela escreveu na legenda “Você enlouqueceu quando eu coloquei isso em histórias, então aqui está um post real! Sim, é vegano. Eu decidi fazer alguns ovos-perimentos rápidos e soltos. Eles são feitos principalmente de diferentes amidos.

Enquanto o ovo parece realista, o chef observou que ainda há trabalho a ser feito na receita. ‘[I] gostaria de uma pele mais grossa na “gema de piada” e também um branco mais sedoso. Chegando la!” ela disse.

Jhenn trabalha como chef particular em Londres, servindo jantares e festas. Ela também hospeda seus próprios eventos, incluindo clubes de jantar e festas de jogos de tabuleiro. De acordo com o chef, uma vez que a receita é aperfeiçoada, ela adoraria estrear o ovo frito vegano em um “Festa de donburi (tigela de arroz)” ou ela “bibimbap e clube de jantar de jogo de tabuleiro. ”

Ovos Vegan Cracking no Mainstream

Versões veganas de alimentos de origem animal estão se tornando mais populares. À medida que os consumidores buscam alimentos saudáveis, éticos e ecologicamente corretos, os mercados de carne vegana, leite e queijo crescem.

Embora a carne à base de vegetais e as opções de leite sem laticínios estejam surgindo em todo o mundo, os produtos semelhantes a ovos podem ser mais difíceis de encontrar. No entanto, várias empresas, blogueiros e chefs estão trabalhando para criar alternativas veganas realistas.

Recentemente, a chef britânica Gaz Oakley criou um prato de ovo vegano para a cadeia de restaurantes Wagamama, de inspiração japonesa. O ovo vegano de Oakley, que reproduzia um ovo de galinha cozido, era feito de coco cremoso com miso e maionese Sriracha.

O francês canadense Instagrammer e o desenvolvedor de receitas Loouine Cuisine criaram um ovo vegano usando batatas. Caroline disse que criou o prato porque sentia falta do sabor e da textura dos ovos de galinha. Ela descreveu o ovo vegano online, “[It’s] delicioso em tofu levemente frito e provavelmente requintado em massas ou em sanduíches. ”

Blog da Receita O Feed Feed também apresenta várias receitas de ovos diferentes de uma variedade de foodies e blogueiros. As receitas incluem tudo, desde muffins de ovo estilo McDonald's, ovos mexidos mexidos e Shakshuka vegan – um prato que normalmente gira em torno de ovos pochê.


Crédito de imagem: Loouine

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O vegan Ronin cria ovo frito na cozinha

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O Vegan Ronin – aka Jhenn, um chef privado com sede em Londres e especialista em culinária japonesa – criou uma versão vegana de ovos fritos.

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Charlotte apontando

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Menus de café da manhã vegano de Wagamama lançados nos aeroportos do Reino Unido

A popular cadeia de restaurantes britânicos Wagamama, que serve cozinha de inspiração japonesa, apresenta novos pratos de café da manhã vegano.

Os cafés da manhã à base de vegetais estão a caminho dos locais de aeroportos da cadeia alimentar de inspiração asiática, ajudando os viajantes a “começar [their] dia a maneira vegana. ”

Os comensais podem desfrutar de um prato com bacon seitan de bordo, linguiça beterraba seitan, cogumelos, tomate e tofu mexido, bem como um envoltório roti à base de plantas com maionese Sriracha. Mingau de coco cremoso e tigelas de granola de iogurte de coco crocante também estão em oferta.

As plantas têm estado no centro da placa em Wagamama mais do que nunca recentemente. O curry katsu vegan, também feito com seitan, é uma escolha popular entre os amantes da gastronomia, assim como o cogumelo misto do restaurante e pãezinhos com panko beringela hirato.

Kare Burosu, Yasai Pad-Thai, Yasai Yaki Soba com macarrão de arroz, Yasai Samla Curry e Yasai Itame são veganos, bem como vários acompanhamentos e sorbets, todos registrados com a marca registrada da Vegan Society.

Os pratos são a maneira de Wagamama mostrar que “Carne livre não deve significar sabor livre” a empresa diz em seu site.

Em outubro, a rede se juntou ao chef YouTuber e ao autor do livro de culinária Gaz Oakley para criar um prato à base de vegetais com um ovo vegano. Oakley elogiou Wagamama “Incrível menu vegan” e nomeou o novo prato de ovo vegano um “surpreendente” Adição.

O movimento de cultivo vegano do Reino Unido

A comida vegana está se tornando cada vez mais popular no Reino Unido, já que muitos optam por reduzir a quantidade de produtos de origem animal que consomem por razões de saúde, ambientais ou éticas. O famoso rolinho vegano de salsicha de Greggs e o novo prato à base de plantas da Pizza Hut são um testemunho do número de britânicos que optam por plantas com base em alimentos de origem animal. Pesquisa do ano passado indica que o número de pessoas que se tornaram veganas no Reino Unido cresceu 700% nos dois anos anteriores, com números que devem continuar subindo.

O café da manhã vegano é cada vez mais comum. A Boots lançou um sanduíche vegano de café da manhã durante todo o dia e o Waitrose recentemente recebeu duas refeições prontas com tofu.

A rede de pubs JD Wetherspoon também serve café da manhã inglês vegano, mas é mais fácil do que nunca fazer o prato em casa com receitas como o hambúrguer vegano da BBC, com salsichas sem carne, batatas fritas e tofu mexido. Criativos de cozinha também podem mergulhar em receitas de café da manhã sob medida on-line.

O novo menu de café da manhã vegano do Wagamama estará disponível a partir de 6 de fevereiro.


Crédito de imagem: BBC Good Food

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Menus de café da manhã vegano de Wagamama lançados nos aeroportos do Reino Unido

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Menus de café da manhã vegano de Wagamama lançados nos aeroportos do Reino Unido

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O Wagamama, que serve comida japonesa no Reino Unido, lançou opções de café da manhã vegano com bacon seitan de bordo, salsicha seitan betroot e tofu mexido.

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Jemima Webber

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Marks & Spencer ganha prêmio por suas linhas de comida vegana e moda

A varejista de rua britânica Marks & Spencer recebeu um prêmio por suas linhas de alimentos e moda vegan-friendly.

A organização de direitos dos animais PETA (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) premiou a cadeia com o seu primeiro “Prêmio Varejista de Alta Rua Vegano.” O grupo declarou em um Tweet, “[The award] vai para [Marks & Spencer] pelo seu rótulo claramente, fabuloso [vegan] ofertas de comida e acessórios! A compaixão está na moda.

Nos últimos meses, a Marks & Spencer lançou uma enorme variedade de novas opções para suprir a demanda por alimentos vegetais.

A cadeia introduziu uma nova linha de alimentos veganos chamada Plant Kitchen, com alimentos de conforto, como hambúrgueres, tortas sem carne e mac e queijo sem laticínios, além de opções mais saudáveis, como os Supergrãos Mexicanos.

“Algumas pessoas acham que a comida sem carne é chata, mas isso não poderia estar mais longe da verdade” disse Claire Richardson, membro da equipe Plant Kitchen, em um comunicado no ano passado. “É experimental – e é delicioso”.

Cada item é claramente marcado como vegano, graças a uma campanha da Animal Aid. De acordo com o grupo, os rótulos ajudam os veganos a identificar produtos adequados nas prateleiras, mas também ajudam a mostrar a todos quantas opções interessantes e criativas baseadas em plantas estão disponíveis.

Plant Kitchen foi seguido pelo anúncio de uma nova linha de 350 calçados veganos.

A coleção Spring de 350 sapatos inclui uma variedade de estilos diferentes, incluindo treinadores, brogues e sandálias. O varejista também oferece uma variedade de casacos vegan-friendly, lançando um casaco de peles falsas hot-celebridade acolhedora aprovado de volta em dezembro.

“Desde a sua comida vegana fresca e pronta até aos seus acessórios elegantes e sem animais, a Marks & Spencer está a marcar todas as caixas quando se trata de comida e moda éticas,” disse PETA em uma declaração.

“O icônico varejista de rua está acompanhando a crescente demanda por opções favoráveis ​​aos animais e ajudando a movimentar a Grã-Bretanha em uma direção mais amável e sustentável, com sua rotulagem vegana facilmente identificável.”


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Marks & Spencer ganha prêmio por suas linhas de comida vegana e moda

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Marks & Spencer ganha prêmio por suas linhas de comida vegana e moda

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A varejista de rua britânica Marks & Spencer recebeu um prêmio por sua linha de alimentos e moda e calçados vegan-friendly.

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Charlotte apontando

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Mascote “Kim Kardashi-hen” ajuda a Daring Foods a vender US $ 9 milhões em carne vegana

A nova marca de carne baseada em vegetais Daring Foods tem como objetivo vender £ 7 milhões (US $ 9 milhões) em produtos veganos em 2019.

Para um objetivo tão “ousado”, a equipe precisa de ajuda. A empresa contou com a ajuda dos embaixadores da marca, três frangos chamados Kim Kardashi-hen, Khloe Kardashi-hen e Kourtney Kardashi-hen, com quem os co-fundadores Eliott Kessas e Ross Mackay participam enquanto degustam hambúrgueres de frango sem carne.

No primeiro trimestre de 2019, a Daring Foods, em parceria com a provedora de serviços alimentícios Lomond Fine Foods, levará suas carnes com origem vegetal para 300 locais em todo o Reino Unido.

Hambúrgueres de carne vegana “Moo-Free”, feitos com seitan e batata, juntamente com seus hambúrgueres de frango vegano “Cluck-Free” estarão disponíveis em 35 restaurantes na Escócia, onde a marca é baseada. A Daring Foods também produz Dedos sem Peixe, Almôndegas sem Moo, Moo-Less Mince, Tiras sem Cluck e Cluck-Free Nuggets. Todos os seus produtos são vegan-friendly e livre de soja, óleo de palma e ingredientes OGM.

“À medida que a sociedade faz a inevitável mudança para uma dieta mais baseada em vegetais, estamos agora bem posicionados para criar e fornecer opções criando alimentos deliciosos, nutritivos e sustentáveis ​​diretamente das plantas. O mercado está lá para a tomada “ Mackay disse ao The Grocer.

Ele continuou, “Em geral, os consumidores estão se tornando mais conscientes do que nunca dos efeitos que produtos derivados de animais estão tendo em nosso planeta, seus corpos e a situação difícil dos animais. Podemos ajudar a contribuir para um futuro mais sustentável e tomar medidas para remover completamente os animais do nosso sistema alimentar ”.

Em comparação com suas contrapartes derivadas de animais, as carnes veganas da Daring Foods exigem 75% menos água e 92% menos terra para produzir. Os produtos também geram cerca de 85% menos emissões de gases de efeito estufa.

A marca anunciará em breve um acordo com “Uma das maiores cadeias de supermercados do Reino Unido” Daring Foods revelou. Ele também está trabalhando junto com a consultoria de negócios Johnston Carmichael para levar carne vegana para mais de mil locais até o final do ano e, até 2020, fornecer o equivalente a 10% da população do Reino Unido com seus produtos.

“Alimentos à base de plantas são uma das novas categorias de alimentos e bebidas que mais crescem no mundo e espero que isso continue até 2019” Adam Hardie, sócio de desenvolvimento de negócios da Johnston Carmichael e chefe de alimentos e bebidas, disse ao The Grocer. “Daring Foods combina um produto único e líder de mercado com uma mensagem clara que irá ressoar com este mercado em expansão.”


Crédito de imagem: Daring Foods

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Mascote “Kim Kardashi-hen” ajuda a Daring Foods a vender US $ 9 milhões em carne vegana

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A marca de carne da Escócia, Daring Foods, tem como objetivo vender £ 7 milhões (US $ 9 milhões) em seus produtos alimentícios veganos, incluindo o frango Cluck-Free, em 2019.

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Jemima Webber

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500 Lançamento de Figuras Públicas na Campanha Vegan Green Monday na França

Uma campanha na França está incentivando as pessoas a abandonar produtos de origem animal e comer mais comida vegana. Chamada Green Monday, ou “Lundi Vert” em francês, a campanha lançou uma petição que reuniu 500 assinaturas de figuras públicas como políticos, artistas, pesquisadores e ONGs, bem como o “homem mais feliz do mundo” – monge budista tibetano Matthieu Ricard. .

A Green Monday incentiva os consumidores a evitarem comer carne toda segunda-feira. Iniciativas semelhantes existem em cerca de 40 outros países ao redor do mundo, no entanto, a campanha é a primeira para a França.

Uma campanha de mesmo nome baseada em Hong Kong concentrou-se em ajudar a comunidade asiática a adotar a alimentação baseada em vegetais; Desde o seu lançamento em 2012, a Green Monday de Hong Kong inspirou mais de 1,6 milhão de pessoas na região a reduzir o consumo de carne.

Como em Hong Kong, três causas principais estão impulsionando a iniciativa francesa: saúde pública, meio ambiente e bem-estar animal.

Embora a pesquisa esteja encontrando fortes ligações entre o consumo de carne e a doença, uma dieta rica em alimentos veganos tem sido associada à saúde ideal. Diz-se que as dietas com uso de plantas melhoram a saúde do cérebro e reduzem o risco de diabetes, doenças cardíacas e câncer.

Abandonar carne, laticínios e ovos também pode beneficiar o planeta. A agricultura animal continua a ser um dos principais impulsionadores do aquecimento global, da perda de água, do uso da terra, das zonas mortas oceânicas e do desmatamento. O jornal Le Monde destaca que 85% das florestas da América do Sul foram liberadas para criar gado para consumo humano.

O impacto no planeta é um tema quente atualmente, já que as preocupações com a mudança climática se tornam mais relevantes e oportunas do que nunca. As Nações Unidas recentemente nomearam o combate às carnes do mundo “urgente” problema e um relatório divulgado em outubro, alertou que os seres humanos têm apenas 12 anos para evitar uma crise de mudança climática.

As preocupações com a crueldade animal na indústria de carne e laticínios estão inspirando muitos a deixarem os alimentos de origem animal fora de seus pratos. O bem-estar animal foi a principal razão pela qual 79.000 consumidores de carne se inscreveram no Veganuary de 2018.

As atrizes francesas Isabelle Adjani e Juliette Binoche estão entre os signatários da petição, assim como a organização de conservação marinha Sea Shepherd e o Greenpeace France.

O ambientalista e fotógrafo Yann Arthus-Bertrand também apoia a causa. Arthus-Bertrand trabalhou com Meat Free Monday, uma campanha similar criada pelo rockstar vegano Paul McCartney. Segunda-feira Verde “É uma contribuição pessoal para a terra” Arthus-Bertrand disse, acrescentando que a campanha envolve olhar para o outro e se envolver em algo que afeta mais do que apenas a si mesmo.


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500 Lançamento de Figuras Públicas na Campanha Vegan Green Monday na França

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500 Lançamento de Figuras Públicas na Campanha Vegan Green Monday na França

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A segunda-feira verde, ou “Lundi Vert”, que ajuda as pessoas na França a se livrar da carne e comer mais comida vegana, é apoiada pelo homem mais feliz do mundo, Matthieu Ricard.

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Jemima Webber

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Sainsbury's lança “Shroomdogs” ao estilo chouriço vegan

A grande rede de supermercados do Reino Unido, a Sainsbury’s, expandiu sua linha vegana com 29 novos produtos, incluindo Shroomdogs ao estilo de chouriço, bacon seitano e carne Szechuan “sem carne”.

O lançamento das novas seleções – que inclui produtos resfriados e congelados – coincide com o Veganuary, uma campanha internacional que mostra muitos desistindo de carne e laticínios por sua saúde e pelo planeta durante o mês de janeiro.

Após o sucesso do Shroomdog – uma salsicha à base de cogumelo de marca própria apresentada no início deste ano – a nova gama de produtos da Sainsbury inclui salsichas vegan coquetel chamado Shroompups, bem como a nova opção de estilo chouriço, temperada com páprica.

Cinco novas marcas próprias baseadas em plantas, Love Your Veg! pizzas também estão disponíveis, juntamente com hambúrgueres de jaca e cinco novos produtos da popular marca de carne vegana canadense Gardein.

É a primeira vez que os produtos da Gardein – que são um sucesso no Canadá e nos EUA – estão disponíveis no Reino Unido. As ações da Sainsbury incluem os crocantes da marca Seven Grain Tenders, Fishless Filets, Mandarin Orange Crispy Chick'n, Classic Meatless Balls e Szechuan Beefless Strips.

Também estão disponíveis refeições prontas e bacon por Upton's Naturals, de Chicago, bem como salmão e camarão vegano da Sophie’s Kitchen; esse lançamento foi anunciado no início deste ano. Refeições prontas à base de vegetais da Deliciously Ella também chegaram às prateleiras, incluindo o Thai Thai Curry e o Cauliflower & Lentil Dahl.

De acordo com a Vegan Food and Living, a Sainsbury oferece agora mais de 100 produtos veganos e as vendas na categoria estão em alta.

A Sainsbury's informou recentemente um aumento de 20% nas vendas de alimentos vegetais e vegetarianos. Ao mesmo tempo, lançou 21 novos produtos sem carne, acrescentando mais carnes veganas de Tofurky, Linda McCartney e Viviera às suas prateleiras.

Falando sobre as últimas novidades, Rachel Matthews, gerente de desenvolvimento de produtos sem carne da Sainsbury, disse em um comunicado, “Com mais de sete milhões de vegetarianos na Grã-Bretanha e a ascensão meteórica do estilo de vida flexitário, a Grã-Bretanha certamente tem o gosto por alternativas de carne na hora das refeições.”

Ela continuou, “A nossa nova gama de produtos à base de plantas [provides] opções inovadoras e verdadeiramente deliciosas – do suculento Jackfruit Quarter Pounder até os escamosos Fishless Filets – para eliminar o incômodo de cozinhar. Temos muito orgulho de ampliar nossa gama de clientes com esses produtos interessantes e saborosos e não podemos esperar para saber como nossos clientes os estão usando. ”


Crédito de imagem: London Vegan Quest

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Sainsbury lança linha vegana com Seitan Bacon e Szechuan Beef

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Sainsbury lança linha vegana com Seitan Bacon e Szechuan Beef

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A cadeia de supermercados britânica Sainsbury's expandiu sua linha vegana com 25 novos produtos, incluindo 5 novas pizzas à base de vegetais, bacon seitan e carne szechuan.

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Charlotte apontando

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Bristol, Portland e Edimburgo são classificados como as 3 principais cidades do mundo para alimentos veganos Segundo o Google

Bristol, Portland e Edimburgo foram recentemente nomeados como as três principais cidades do mundo para alimentos veganos por notícias de comida e receita do site Chefs Pencil.

Para apresentar sua lista das melhores cidades favoráveis ​​a veganismo, o site analisou pesquisas dentro da categoria “vegana” no Google no último ano. De acordo com o Chefs Pencil, as pesquisas em geral foram 11% mais altas do que em 2017 e 35% mais altas do que em 2016. A publicação observa: “O veganismo está em grande ascensão [worldwide] e os dias dos comedores de carne estão lentamente chegando ao fim ”.

Graças à sua ampla variedade de cafés e restaurantes independentes baseados em plantas – como a lanchonete Oowee, que serve uma variedade de pratos de junk food veganos -, Bristol no Reino Unido alcançou o primeiro lugar na lista, empurrando as principais capitais européias, como Berlim. e Londres. Londres chegou à lista no número sete, e outras grandes cidades do Reino Unido, Manchester e Leeds, também chegaram aos lugares seis e oito, respectivamente.

Portland, nos EUA – que abriga a sorveteria de grão-de-bico baseada em vegetais Little Bean – ficou em segundo lugar, graças à sua longa vida vegetariana, que segundo a lista pode ser rastreada em cem anos atrás. A capital da Escócia, Edimburgo, ficou em terceiro lugar, em grande parte graças aos seus 160 restaurantes veganos, um número maior do que qualquer outra cidade da Escócia. Glasgow também classificou, colocando no número dez.

Vancouver, Seattle e Los Angeles também chegaram ao top 10 da maioria das cidades favoráveis ​​a veganismo.

Além das cidades, a publicação também classificou os principais países amigos dos veganos com base nos dados de pesquisa do Google. Enquanto Bristol se tornou a principal cidade, o Reino Unido como um todo ficou em segundo lugar, em grande parte graças à campanha Veganuary. De acordo com uma pesquisa recente, quase três milhões de britânicos tentarão descartar carne, laticínios e ovos neste ano.

A Austrália – que possui o terceiro mercado vegano que mais cresce no mundo – foi classificada como número um de comida vegana e a Nova Zelândia ficou em terceiro lugar. Suécia, Canadá, Israel, Estados Unidos, Irlanda, Áustria e Alemanha também ficaram entre os dez primeiros.


Crédito de imagem: Oowee

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Bristol, Portland e Edimburgo são classificados como as 3 principais cidades do mundo para alimentos veganos Segundo o Google

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Bristol, Portland e Edimburgo são classificados como as 3 principais cidades do mundo para alimentos veganos Segundo o Google

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Bristol, Portland e Edimburgo foram recentemente nomeados como as três principais cidades do mundo para alimentos veganos por notícias de comida e receita do site Chefs Pencil.

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Reino Unido deve “considerar seriamente” um imposto sobre a carne para a saúde do planeta, diz a MP do Partido Verde Caroline Lucas

MP do Partido Verde Caroline Lucas pediu ao governo do Reino Unido para “Considere seriamente” um imposto sobre a carne. O MP acredita que a taxa é essencial para reduzir as emissões de gases de efeito estufa.

Segundo o The Guardian, o anúncio de Lucas – feito na Oxford Farming Conference no início de janeiro – foi programado para coincidir com Veganuary, uma campanha que visa encorajar o maior número possível de pessoas a abandonar carne, laticínios e ovos por 31 dias. o começo do ano. Este ano, quase três milhões de britânicos devem oferecer uma dieta à base de vegetais para sua saúde, os animais e o meio ambiente.

Lucas acredita que um imposto sobre carnes poderia reduzir o consumo à força, minimizando o impacto da indústria agrícola animal no meio ambiente. Ela observou que o governo deveria trabalhar ao lado dos agricultores para fazer a transição para a agricultura sustentável. O parlamentar também apresentou uma moção para exigir que a pecuária seja zero em emissões o quanto antes.

“Melhor manejo de esterco e cuidadosa seleção de ração podem ajudar a reduzir as emissões de gases de efeito estufa, mas – correndo o risco da ira do secretário de energia, que disse recentemente que incentivar as pessoas a comer menos carne seria o pior tipo de babá de todos os tempos. – precisamos de uma séria consideração de medidas como um imposto sobre a carne ” afirmou Lucas.

A proposta de um imposto sobre carnes tem recebido repercussão de várias organizações agrícolas, incluindo a União Nacional de Agricultores e a National Sheep Association.

Phil Stocker, diretor executivo da National Sheep Association, disse: “A carne certa, consumida com sensatez, deve ser incentivada e não taxada. A produção de ovinos não é prejudicial ao meio ambiente ou à saúde – as ovelhas comem principalmente grama e a grama faz parte de uma ciclagem complexa e natural de carbono, com o solo armazenando carbono na matéria orgânica. ”

No entanto, estudos recentes sugeriram que um imposto sobre carnes é necessário, e não apenas pelos benefícios ambientais, mas porque poderia salvar milhares de vidas. Pesquisa realizada no final de 2018 revelou que um imposto global sobre carnes vermelhas e processadas poderia salvar 220.000 vidas até 2020 e reduzir o custo dos cuidados de saúde em £ 30,7 bilhões.

O World Cancer Fund apóia a pesquisa. Louis Meincke da organização disse em um comunicado, “Esta pesquisa, analisando os efeitos potenciais de um imposto sobre carnes, mostra que isso poderia ajudar a reduzir o consumo de carne, semelhante ao funcionamento de um imposto sobre bebidas açucaradas, além de compensar custos para o sistema de saúde e melhorar a sustentabilidade ambiental. “


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Reino Unido deve “considerar seriamente” um imposto sobre a carne para a saúde do planeta, diz a MP do Partido Verde Caroline Lucas

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A deputada do Partido Verde, Caroline Lucas, pediu ao governo do Reino Unido que “considere seriamente” um imposto sobre carnes; a taxa é essencial para reduzir as emissões de gases de efeito estufa.

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Morrisons Lança Queijo Vegano Sem Glúten Margherita Pizza

Os amantes de pizza no Reino Unido não vão passar fome tão cedo. A líder da cadeia de supermercados Morrisons lançou sua própria pizza vegana Margherita, aumentando sua lista crescente de opções baseadas em plantas.

A pizza de tomate e manjericão é coberta com queijo sem laticínios feito de óleo de coco e assenta sobre uma base crocante feita de fibra de aveia sem glúten.

A pizza da Morrisons – a quarta maior cadeia de supermercados do Reino Unido – está sob o novo selo V Taste. Introduzida no final do ano passado, a linha de refeições prontas à base de plantas inclui pratos como Bolonhesa de Cogumelos, Costeletas de Nozes de Batata Doce, Macarrão de Cogumelos Teriyaki e hambúrgueres e salsichas de carne vegana. De acordo com a Vegan Food and Living, todas as refeições prontas custam £ 3 ou menos.

O V Taste foi lançado para atender à crescente demanda por alimentos vegetais. Alex Dodd-Jones, comprador vegano da Morrisons, disse em um comunicado: “Mais e mais pessoas estão comendo vegan e estamos ouvindo e respondendo a clientes que nos dizem que querem mais opções veganas. Também estamos tornando a comida vegana mais fácil de encontrar ”.

Os fãs de pizza vegana são mimados pela escolha no Reino Unido agora; A Morrisons junta-se a várias marcas que criaram recentemente pizzas sem animais. A cadeia britânica de supermercados Iceland lançou duas pizzas congeladas como parte de sua linha “No Cheese” – o Italian Garden, que inclui brócolis, cogumelos e cebolas vermelhas, além do Houmous, que possui couve preta e, naturalmente, hous.

Outra grande cadeia de supermercados do Reino Unido, a Waitrose, também mergulhou seus pés no mercado de pizza vegana, lançando uma pizza de baixo teor de carboidratos falafel, bem como bases feitas de vegetais como couve-flor e courgette.

Não são apenas os supermercados envolvidos. Até mesmo as cadeias de pizzas de carnes e laticínios estão percebendo a lucratividade dos produtos veganos. A cadeia alimentar italiana Zizzi introduziu um punhado de opções veganas, incluindo uma pizza de quatro queijos totalmente à base de vegetais.

E a Pizza Hut UK acaba de anunciar seu mais novo prato à base de vegetais, uma pizza de queijo sem leite, coberta com jaca. A refeição está disponível por um tempo limitado, mas continuará sendo um item de menu permanente se forem vendidas pizzas suficientes. A empresa está confiante de que as vendas serão “Feedback extremamente positivo” recebido por suas opções veganas anteriores.

A nova pizza vegana Margherita da Morrisons custa £ 3.


Crédito de imagem: Becky Excell

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Morrisons Lança Queijo Vegano Sem Glúten Margherita Pizza

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Morrisons Lança Queijo Vegano Sem Glúten Margherita Pizza

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Como parte de sua linha V Taste, a cadeia de supermercados Morrisons lançou uma pizza Margherita vegan, adicionando à sua crescente lista de opções de alimentos à base de plantas.

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Jemima Webber

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