Óleo de cozinha 101 | Elissa Goodman

Óleo de cozinha 101 | Elissa Goodman

Recentemente, um cliente me disse que só usa azeite extra-virgem, não importa o que esteja fazendo. Pedi-lhes que esclarecessem se usam azeite de oliva extra-virgem para cozinhar muito bem, e disseram que sim – o azeite extra-virgem é o único óleo que usam. Achei isso muito interessante, mas mais comum do que você imagina. . Frequentemente, optamos pelo óleo de cozinha usado na casa em que crescemos, ou escolhemos um que nos foi dito ser a opção “saudável” e o acompanhamos para facilitar as coisas. Mas, há tantos óleos lá fora, incluindo aqueles mais adequados para todos os diferentes tipos de culinária.

Comecei a perguntar a outros clientes quais óleos eles usam com frequência. Alguns dos principais óleos que eles mencionaram usar como grampos são absolutamente terríveis para a saúde e eles não tinham idéia! Era hora de juntar uma lista de óleos para destacar alguns pontos positivos e negativos de cada um, com o objetivo de orientar meus leitores no processo de tomada de decisões sobre o petróleo.

O bom

Azeite Extra Virgem (EVOO)

O EVOO é indiscutivelmente o óleo mais comum nos lares americanos. É feito pressionando azeitonas e extraindo o óleo restante. Ele pode ter vários sabores diferentes, como amanteigado, gramado, picante, dependendo de onde as azeitonas são. O EVOO tem um ponto de fumo de cerca de 325 graus Fahrenheit, que é relativamente baixo no mundo do petróleo. É por isso que fiquei surpreso que muitos dos meus clientes cozinham apenas com a EVOO. Muitos pratos exigem cozinhar a temperaturas acima do ponto de fumaça da EVOO, o que significa que há uma boa chance de o óleo começar a superaquecer – levando a nutrientes mortos e problemas de saúde. Eu definitivamente recomendo economizar azeite extra virgem para usos como curativos, vinagretes e chuviscos de acabamento em cima de saladas. EVOO é embalado com antioxidantes e polifenóis, que são produtos químicos de plantas benéficas, bem como boa gordura. O EVOO é um alimento básico na dieta mediterrânea, bem como algumas das outras populações mais saudáveis ​​do mundo. EVOO prensado a frio e não filtrado é ideal, uma vez que contém mais antioxidantes saudáveis ​​e não é danificado por um processo de aquecimento que é frequentemente utilizado para produzir outros óleos.

Abacate

É incrível que os abacates tenham tantos benefícios para a saúde e possam até ser usados ​​para produzir um óleo nutritivo. A polpa ao redor do poço de um abacate é prensada para fazer o delicioso óleo de abacate. É cheio de gorduras saudáveis, incluindo ácido oleico e ácidos graxos essenciais. Eu amo o óleo de abacate porque é um superalimento que pode ser regado em cima de pratos ou adicionado em pensos ou usado para cozinhar. O óleo de abacate tem um alto ponto de fumaça, o que significa que você pode cozinhar sem se preocupar. A maioria dos óleos não é tão flexível. Eu recomendo trocar o seu óleo de cozinha por óleo de abacate sempre que possível.

Coco

Apesar do fato de que o óleo de coco é principalmente gordura saturada, é uma escolha fantástica para o óleo de cozinha. É composto de triglicerídeos de cadeia média (MCT), que, contraintuitivamente, são conhecidos por reduzir o colesterol e a obesidade. Cuidado que o sabor do óleo de coco é muito forte, por isso, se você não é um amante de coco, você vai querer pular este óleo. O óleo de coco pode tolerar o calor até cerca de 350 graus Fahrenheit, por isso é ideal para assar e refogar em fogo médio a alto. Eu amo usar o óleo de coco para assar.

Linhaça

Eu absolutamente amo óleo de linhaça porque é rico em ácidos graxos ômega-3 e foi mostrado para ter benefícios para a saúde, como reduzir a pressão arterial. Como o óleo de semente de linhaça tem um ponto de fumaça baixo, como EVOO, é melhor usá-lo com um fiozinho ou como base para molhos para saladas. Eu conheço muitas pessoas que até gostam de aplicá-lo como um hidratante pesado para sua pele e cabelo. Outra razão pela qual eu gosto de óleo de linhaça é o sabor – tem um sabor amanteigado que não é arrogante. Ele combina bem com quaisquer ervas ou especiarias.

O mal

Azeite Regular (também conhecido como “Light” ou “Pure”)

Não se deixe enganar pelo fato de que isso às vezes é chamado de azeite “puro”; O azeite leve não é tão saudável quanto o azeite extra-virgem. Enquanto o azeite de oliva comum tem as mesmas gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​do que o azeite de oliva extra virgem, está faltando muito dos antioxidantes e polifenóis positivos contidos no azeite de oliva extra virgem. O EVOO é recolhido durante a primeira prensagem das azeitonas, por isso, muitos dos nutrientes não estão presentes durante as prensagens posteriores quando o azeite leve é ​​extraído. Algumas pesquisas mostram que o azeite extra-virgem pode ajudar a reduzir a inflamação, mas o mesmo não é dito para o azeite comum. O azeite leve tem um ponto de fumaça mais alto (475 graus Fahrenheit) comparado ao seu primo extra-virgem, o que significa que ele não irá superaquecer se você cozinhar com ele. Outra razão pela qual eu não amo azeite regular é que ele é produzido usando produtos químicos, que eu nunca sou fã de. Eu recomendo ficar com azeite extra-virgem, sempre que possível.

Canola

O óleo de canola é extraído da planta de colza. Esta planta contém ácido erúcico, que tem sido conhecido por causar danos ao coração em estudos com animais. Plantas de colza foram geneticamente modificadas para resistir a herbicidas, então a maioria do óleo de canola é extremamente geneticamente modificado (ou GMO). Além disso, pesquisas mostram que o consumo de óleo de canola tem sido associado à deficiência de vitamina E e menor tempo de vida em vários estudos em animais. Pior ainda, o óleo de canola é tão processado que contém gorduras trans e esses são um dos piores tipos de gorduras para o corpo humano. Eles podem levar a uma série de problemas de saúde, incluindo o aumento dos níveis de colesterol LDL (mau).

“Vegetal”

Muitas pessoas cozinham com vários óleos vegetais regularmente, mas a maioria não percebe que está fazendo um desserviço significativo ao fazê-lo. Os óleos claros, quase sem sabor, são altamente processados ​​e refinados e vêm na forma de óleo de cártamo, milho, soja e girassol. O óleo de canola também se enquadra nesta categoria. Estes óleos vegetais são altamente inflamatórios, o que pode levar a efeitos ainda mais prejudiciais. Muitos de nós crescemos com nossos pais usando óleos vegetais para cozinhar quase tudo, mas é hora de passá-los e começar a optar por algumas das opções de óleo mais saudáveis ​​mencionadas aqui.

Palma

O óleo de palma é um óleo vegetal que vem do fruto das palmeiras. É melhor evitá-lo porque não é saudável e prejudicial ao meio ambiente, mas é difícil fazê-lo, já que aparentemente é tudo. Na verdade, o óleo de palma é incluído em cerca de 50% dos produtos embalados em mercearias! O óleo de palma é rico em gordura saturada e não é particularmente rico em quaisquer nutrientes. O óleo de palma também é um dos principais propulsores do desmatamento, que é um problema sério em todo o mundo. Como resultado do desmatamento, o óleo de palma também está contribuindo para a destruição de várias espécies – algumas das quais já estão na lista de ameaçadas, como orangotangos e elefantes pigmeus. Faça o seu corpo, os animais e o planeta como um todo um favor, ignorando esse óleo.

***

A lista de opções de petróleo é longa e pode parecer esmagadora. Por fim, recomendo cortar o máximo possível de óleos refinados (exceto azeite de oliva extra virgem). Para cozinhar, você pode usar óleo de abacate orgânico, óleo de coco orgânico ou mesmo ghee alimentado com capim orgânico, já que eles podem ser cozidos em temperaturas mais altas. Óleos vegetais devem ser evitados tanto quanto possível. Algo para notar, independentemente de qual óleo você está usando é que você deve sempre ler os ingredientes. Um produto pode dizer que é o óleo de coco, mas, após uma investigação mais aprofundada, você pode achar que não é o óleo de coco puro e que ele realmente contém óleo de palma. É importante adquirir o hábito de ler a lista de ingredientes para cada alimento que você compra, já que as empresas têm um jeito de esconder coisas para enganá-lo. Certifique-se de que você está sempre comprando a versão pura e orgânica de qualquer óleo que esteja usando e, lembre-se, a moderação é a chave.

[+]want to watch free sex vidoes[+]

♥Watch Free sex Videos at xbangtube 
  • sex video 2019
  • 2019 best porn video here xbangtube 2019 best porn tube2019 sex video

    2019 new sex video 2019 fuq tube

    free milf sex videos 2019 fuq tube

    sex vidiyo sex 2019

    xnxx 2019 porn 2019

    Deixe uma resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *