O que realmente aconteceria se todos parassem de comer carne?

What Would Actually Happen If Everyone Stopped Eating Meat?

Não há como negar que o veganismo está se tornando mais popular. À medida que o número de pessoas que abandonam os produtos de origem animal cresce em todo o mundo, o estilo de vida outrora de nicho está a trabalhar no mercado mainstream. Os jovens estão impulsionando o movimento, sugerindo que esses números só subirão mais quando essas pessoas tiverem filhos, passando seu estilo de vida baseado em plantas para as futuras gerações.

Um pesquisador, Tom Milner, revelou recentemente que o número de veganos no Reino Unido dobrou a cada ano desde 2011. Se o movimento mantiver seu ímpeto, 15% do país consumirá apenas alimentos à base de plantas até 2030, disse ele. Milner observou que um declínio na demanda dessa severidade faria com que “É muito difícil para qualquer negócio baseado em produtos animais sobreviver”.

O movimento não é exclusivo para o Reino Unido. Países ao redor do mundo – incluindo Islândia, África do Sul, Austrália, Estados Unidos e Alemanha – estão relatando taxas crescentes de pessoas veganas. Até os agricultores estão acompanhando a mudança; uma votação na Oxford Farming Conference descobriu que 40% dos participantes acreditam que o futuro é baseado em plantas.

Mais pessoas estão especulando que um dia o mundo será vegano, provocando a pergunta, como seria esse mundo, e como seria viver nele?

6 coisas que aconteceriam se todos parassem de comer carne


1. Populações de Animais Mais Saudáveis

Bilhões de animais são usados ​​para produzir alimentos para humanos

Cerca de 200 milhões de animais terrestres são mortos por comida todos os dias. Na contagem de peixes, o número cresce para cerca de 3 bilhões de animais por dia. Se a humanidade fosse vegana, a crueldade contra os animais se tornaria menos comum – não apenas nas indústrias onde os animais são mortos para a carne, mas também nas indústrias de ovos e laticínios, onde os animais sofrem superlotação, tratamento desumano, falta de higiene, doenças e falta de assistência médica.

Algumas pessoas acham que, se todo mundo fosse vegano, os animais criados para a alimentação correriam desenfreados e “assumiriam” o planeta. Afinal, alguns países – como o Uruguai, a Nova Zelândia, a Austrália, o Brasil e a Argentina – têm mais gado do que pessoas, segundo os Drovers.

No entanto, esses animais são – e aqui está a palavra-chave – criados para consumo humano. Os animais não estão naturalmente se reproduzindo a taxas tão altas, o que é uma boa notícia para aqueles preocupados que, se todos fossem vegetarianos, desafiariam uma vaca para um assento no ônibus para o trabalho.

É altamente improvável que o mundo decidisse coletivamente tornar-se vegano da noite para o dia. Um cenário mais provável é que a demanda mude com o tempo, como ocorreu nos últimos anos. Dados divulgados pela Dairy Farmers of America revelaram uma perda de receita de US $ 1,1 bilhão para a indústria de laticínios em 2018. As empresas modificariam suas práticas e produtos de acordo e a produção de alimentos de origem animal diminuiria gradualmente conforme a demanda. Populações de animais poderiam então cair e retornar a uma figura mais saudável.

2. Mais comida para ir ao redor

Um declínio na produção de carne, laticínios e ovos poderia aumentar a quantidade de alimentos disponíveis

Alguns acreditam que, se todos abandonassem a carne em favor de alimentos à base de plantas, não teríamos o suficiente para alimentar a população crescente do nosso planeta. É uma preocupação válida, considerando que existem mais de 7,5 bilhões de pessoas no planeta. Prevê-se que este número aumente para 8,6 bilhões até 2030, 9,8 bilhões até 2050 e 11,2 bilhões até 2100, de acordo com as Nações Unidas. É uma preocupação ainda mais válida, já que uma em cada nove pessoas – 795 milhões – sofre de desnutrição crônica, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.

No entanto, já estamos produzindo mais de 1½ vezes a quantidade de comida necessária para alimentar todos no planeta. Enormes quantidades disso vão para alimentar os animais no sistema alimentar, em vez de pessoas necessitadas.

O Independent destacou que seriam necessários 40 milhões de toneladas de alimentos para erradicar os casos mais extremos de fome no mundo, mas aproximadamente 20 vezes essa quantidade de grãos é alimentada a animais criados em fazendas todos os anos. A maioria da aveia, alfafa e milho do mundo também é alimentada com animais de criação.

A alimentação desses alimentos aos animais é ineficiente do ponto de vista calórico; Demora cerca de seis quilos de grãos para produzir um quilo de carne de porco. Um estudo descobriu que as culturas veganas produzem 1.900% mais proteína do que a criação de animais para alimentação. [R]Substituir todos os itens baseados em animais na dieta dos EUA com alternativas baseadas em plantas irá adicionar comida suficiente para alimentar, na totalidade, 350 milhões de pessoas adicionais, ” o estudo leu.

3. O Planeta Poderia Crescer

A agricultura animal é a principal causa do aquecimento global

A agricultura animal é a principal causa de uma miríade de pressões ambientais. Gera mais emissões de gases do efeito estufa do que todo o setor de transporte – todos os carros, ônibus, trens, aviões e foguetes combinados. Alimentos à base de plantas criam muito menos emissões. Produzir meio quilo de batatas equivale a dirigir um carro pequeno 0,17 milhas, segundo a Scientific American. Produzir meio quilo de carne bovina gera tantas emissões quanto dirigir aquele mesmo carro a 9,8 milhas.

Se o mundo fosse vegano, as emissões relacionadas ao alimento do planeta cairiam 70% até 2050, de acordo comeport publicado em 2016.

A agricultura animal requer enormes quantidades de terra. A dieta de um comedor de carne precisa de 17 vezes mais terra do que a de um vegetariano, de acordo com pesquisa publicada pelo American Journal of Clinical Nutrition. Holandês sOs cientistas prevêem que se todos deixassem de comer carne, 2,7 bilhões de hectares de terra usados ​​para o pastoreio de gado se tornariam disponíveis, assim como 100 milhões de hectares de terra atualmente usados ​​para cultivar rações para o gado.

A pesquisa publicada no O American Journal of Clinical Nutrition também descobriu que uma dieta à base de carne requer 14 vezes mais água do que uma sem carne.

A criação de animais para alimentação também está ligada à poluição, às zonas mortas oceânicas e à perda de espécies. A análise mais abrangente do impacto da agropecuária no planeta descobriu que os alimentos à base de plantas são mais eficazes no combate às mudanças climáticas. O pesquisador da Universidade de Oxford Joseph Poore, que liderou o estudo, disse que a adoção de uma dieta vegana é “A única maneira de reduzir seu impacto no planeta Terra, não apenas gases de efeito estufa, mas a acidificação global, a eutrofização, o uso da terra e o uso da água.”

4. Espécies Selvagens Poderia Florescer

Muitos animais marinhos são acidentalmente mortos devido a práticas de pesca

A perda de espécies é um problema urgente e causado pelo homem. De acordo com uma revisão publicada na revista Science, as taxas de extinção de espécies são até mil vezes maiores do que antes da existência dos seres humanos. Muitos cientistas se referem à questão como a sexta extinção em massa do planeta.

Um número crescente de pesquisadores concorda que a criação de animais para alimentação é a principal causa de extinção de espécies, especialmente devido à perda de habitat causada pela derrubada de terras para o gado. O relatório de resumo do Apetite para a Destruição da WWF afirma que o consumo excessivo de produtos animais é responsável por 60% de toda a perda de biodiversidade, com a produção de alimentos para animais tendo o maior impacto.

Coiotes, cavalos, lobos, raposas, ursos, castores, leões da montanha, alces, cangurus, guaxinins, coalas, águias, corujas, lontras e passarinhos são alguns dos animais que sofrem nas mãos da pecuária.

No mar, os animais marinhos também estão em risco devido às práticas de pesca. Bilhões de animais – incluindo tartarugas marinhas, baleias, golfinhos, focas e peixes ameaçados – são acidentalmente capturados e mortos enquanto os pescadores tentam capturar outras espécies.

Pesquisas da PNAS descobriram que os animais selvagens agora representam apenas 4% da vida na Terra, enquanto o gado representa 60%. Se o mundo parasse de consumir produtos animais, as populações de animais do planeta teriam a oportunidade de restaurar o equilíbrio.

5. Melhoria da saúde pública

Uma dieta rica em alimentos vegetais pode melhorar a saúde pública

Uma mudança de produtos de origem animal para alimentos veganos também poderia beneficiar a saúde pública. Carne, laticínios e ovos têm sido associados a uma legião de problemas de saúde, enquanto alimentos à base de plantas ajudam a tratar, prevenir ou mesmo reverter várias condições.

Se as pessoas deixassem de comer alimentos inflamatórios de origem animal, o colesterol e a pressão sanguínea pudessem baixar, a acne poderia se tornar menos frequente, as pessoas poderiam experimentar uma melhor digestão e a taxa de doenças poderia diminuir. O consumo de produtos de origem animal tem sido associado ao diabetes tipo 2, doenças cardíacas, doença de Alzheimer e algumas formas de câncer, incluindo mama, cólon e reto.

Os médicos acreditam que uma dieta vegana poderia ajudar a prevenir oito das dez principais causas de morte. Um estudo publicado na PNAS analisou o impacto na saúde de comer alimentos à base de plantas. A pesquisa afirmou que uma mudança global para o veganismo poderia resultar em 8,1 milhões de mortes a menos por ano. “Dietas desequilibradas, como dietas pobres em frutas e vegetais, e altas em carne vermelha e processada, são responsáveis ​​pela maior carga de saúde em todo o mundo e na maioria das regiões” disse o líder do estudo, Dr. Marco Springmann, do Programa Martin Martin sobre o Futuro da Alimentação.

A falta de produção de carne também poderia resolver a questão da resistência aos antibióticos. A resistência a antibióticos ocorre quando um tipo de bactéria não pode ser controlado ou morto com antibióticos. Embora a prescrição excessiva de antibióticos para humanos contribua para o problema, a resistência aos antibióticos é promovida pelas fazendas industriais. “Antibióticos são usados ​​como preventivos na pecuária” Katherine Locock, pesquisadora do CSIRO, disse em um comunicado. “Isso significa que os antibióticos são introduzidos em nosso suprimento de carne e água, e quando você o quebra, é uma quantidade significativa de bactérias que podem desenvolver resistência”. Ela também observou que, se nada for feito para resolver o problema, “As infecções logo se tornarão a principal causa de morte em todo o mundo”.

6. Economize Dinheiro

Uma mudança em direção ao veganismo poderia ajudar governos e indivíduos a economizar dinheiro

Além de melhorar a saúde dos indivíduos, o menor consumo de carne poderia beneficiar a economia graças à redução das taxas de doenças. O estudo PNAS liderado pelo Dr. Springmann concluiu que os 8,1 milhões de mortes a menos poderiam ajudar a economizar cerca de US $ 700 a US $ 1 bilhão todos os anos em saúde, cuidados não pagos e dias de trabalho perdidos.

Além dos custos relacionados à saúde, o efeito da carne no meio ambiente pode estar custando dinheiro também. Como mencionado anteriormente, as emissões relacionadas a alimentos cairiam em 70% até 2050, após uma mudança global para uma dieta vegana. Os autores do estudo da Universidade de Oxford disseram que esse declínio nas emissões poderia resultar em uma economia de aproximadamente £ 440 bilhões.

Em um nível individual, as pessoas podem ter mais dinheiro em suas carteiras após o salto para uma dieta baseada em vegetais. Um relatório da thinkmoney, prestadora de serviços bancários com sede no Reino Unido, analisou o orçamento de Brits. Descobriu que o consumo de carne poderia economizar £ 645 por ano. Um estudo separado, encomendado pela marca vegana e vegetariana Linda McCartney, analisou os hábitos de consumo de 2.000 adultos que vivem no Reino Unido. A pesquisa descobriu que os britânicos que vivem sem carne coletivamente economizaram £ 2,8 bilhões em 2018.


Resumo

O que realmente aconteceria se todos parassem de comer carne?

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O que realmente aconteceria se todos parassem de comer carne?

Descrição

Se a população do planeta parasse de comer carne ou fosse vegana, teríamos uma chance melhor de enfrentar a crise climática e o aquecimento global?

Autor

Jemima Webber

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