Nova York vai reduzir consumo de carne em 50%

New York City Is Going to Cut Meat Consumption By 50%

O prefeito da cidade de Nova York, Bill de Blasio, anunciou hoje um plano para reduzir os gases causadores do efeito estufa, eliminando gradualmente a compra de carne processada e reduzindo as compras de carne bovina em 50%.

As ações fazem parte do “Green New Deal” da cidade para atacar a questão do aquecimento global de todas as frentes, a fim de reduzir as emissões. O plano, estabelecido em “OneNYC 2050”, garantirá que a NYC adira ao Acordo de Paris.

“Todos os dias que esperamos é um dia em que nosso planeta se aproxima do ponto de não retorno. O Green New Deal da cidade de Nova York encontra essa realidade de frente ”, disse o prefeito Bill de Blasio em um comunicado. “Estamos enfrentando os mesmos interesses que criaram a crise climática e aprofundaram a desigualdade. Não há tempo a perder. Estamos agindo agora, antes que seja tarde demais.

NYC vai eliminar gradualmente a carne processada

Outras iniciativas incluem a mudança das operações do governo para fontes de energia limpa, como a energia hidrelétrica canadense, a reforma de grandes edifícios antigos para emissões mais baixas, a reciclagem obrigatória de resíduos orgânicos e a eliminação desnecessária de utensílios de plástico de uso único.

“Estou particularmente empolgado com o fato de o City ter assumido o nosso manto para reduzir nosso consumo excessivo de carne por meio da eliminação progressiva das compras de carne processada e da redução da compra de carne bovina”. disse o presidente vegan do Brooklyn Borough e o prefeito de 2021, Eric Adams, em um comunicado.

Um crescente corpo de evidências científicas mostra que a carne é um dos maiores contribuintes para a mudança climática. Carne e laticínios estão entre as piores do planeta porque o gado emite metano, um gás de efeito estufa 25 vezes mais potente que o dióxido de carbono.

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“O Instituto de Políticas Alimentares Urbanas da CUNY tem sido um forte defensor de alavancar o poder da 'placa pública' para incentivar dietas mais saudáveis ​​e ambientalmente saudáveis” disse Craig Willingham, diretor adjunto do Instituto de Política Alimentar Urbana da CUNY, falando sobre a redução da carne bovina e processada. “Estes são apenas os tipos de ações políticas que acreditamos serem necessárias para melhorar a saúde pública e enfrentar os desafios ambientais das próximas décadas”.

O Green New Deal de Nova York pretende reduzir as emissões em quase 40% até 2030, com o objetivo de atingir a neutralidade de carbono até 2050.


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Resumo

Nova York vai reduzir consumo de carne em 50%

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Nova York vai reduzir consumo de carne em 50%

Descrição

A cidade de Nova York cortará o consumo de carne bovina em 50% e eliminará a carne processada sob o “Green New Deal”, unindo-se à iniciativa Meatless Mondays da cidade como meio de combater as mudanças climáticas.

Autor

Kat Smith

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