Não há tal coisa como um Superfood

Não há tal coisa como um Superfood

Nossa cultura cresceu obcecada com a idéia de elevar certos alimentos para cima de um pedestal e considerá-los como super-heróis (ou superalimentos) de alimentos. No entanto, para que algo seja super, ele tem que exceder em muito as outras opções disponíveis. Enquanto os alimentos que muitos de nós consideram “super” são certamente densos em nutrientes e fornecem inúmeros benefícios para o corpo humano, perdemos de vista o fato de que muitos, muitos, MUITOS alimentos podem se encaixar nessa categoria.

As empresas querem que acreditemos que os superalimentos são exóticos e raros, de modo que acreditamos que são difíceis de obter, a fim de considerá-los dignos de preços mais altos. Embora seja verdade que alguns alimentos rotulados como superalimentos, como maca em pó e açaí, são frequentemente importados de outros países, como Peru e Brasil, isso nem sempre é o caso. Na verdade, a maioria dos alimentos que podem vender o rótulo “super” pode ser encontrada na maioria dos supermercados dos Estados Unidos! Mas ninguém reconhece a existência de superalimentos cotidianos espalhados pelas prateleiras dos supermercados, porque isso atenuaria o fascínio da fantasia superfood.

Um dos principais problemas com a tendência de superalimento é que um único alimento nutritivo ou uma combinação de alguns deles não irá superar os efeitos prejudiciais de uma dieta pobre. É realmente tão simples quanto isso. Se a maioria de sua dieta consiste em proteína animal, alimentos processados, adição de açúcar e carboidratos simples, adicionar algumas bagas de goji ao seu smoothie matinal não causará um grande impacto. Mesmo se você comer essas bagas de goji diariamente, sua saúde geral não vai florescer se a maioria de seus alimentos não for nutritiva.

Se você tivesse que inverter a ideia em sua cabeça, entenderia melhor o que quero dizer. Se sua dieta é primariamente saudável, com ênfase em alimentos vegetais, como vegetais, frutas e cereais integrais, ter um refrigerante não fará com que você adoeça imediatamente (apesar de eu aconselhar contra isso sempre que possível, é claro). O padrão do que você consome diariamente é muito mais impactante para a saúde geral do que uma adição ocasional de um tratamento falso ou um superalimento.

Se você tem os meios, adicionar novos “superalimentos” à sua rotina pode ser divertido e, não me entenda mal, eles certamente podem trazer benefícios para a saúde. Mas, em vez de depender de pós e produtos caros e exagerados para curar várias doenças, recomendo enfaticamente que você mude sua dieta. Alguns passos simples que você pode tomar que superam em muito os benefícios de alguns superalimentos da moda incluem aumentar sua ingestão diária de água, aumentar suas porções de vegetais para nove xícaras por dia, cortar o açúcar adicionado, limitar a proteína animal (e quando você come, certifique-se de que está livre de hormônios e antibióticos), reduza a ingestão de glúten e experimente alguns dos super alimentos mais comuns que ninguém considera superalimentos. Alguns dos meus favoritos incluem:

  • Amoras: contém um número significativo de fitoquímicos, antioxidantes que estimulam o sistema imunológico e vitamina C.
  • Canela: tem sido associado à diminuição de açúcar no sangue e colesterol.
  • Chá verde orgânico: tem muitos polifenóis e antioxidantes.
  • Batatas doces: são embalados com vitamina A.
  • Gengibre: contém o composto gingerol, que é pensado para fornecer vários benefícios para a saúde, como aliviar a náusea, reduzir a dor muscular e muito mais.
  • Amêndoas: são um dos frutos secos mais ricos em nutrientes e são extremamente ricos em cálcio.
  • Abacate: são ricos em gorduras monoinsaturadas e contêm muito ácido fólico, vitamina C e vitamina K. Os abacates são uma das minhas fontes favoritas de gordura saudável!
  • Chocolate escuro: contém muitos antioxidantes e pode levar a um menor risco de doença cardíaca.
  • Cogumelos: Reishi, shiitake e cordyceps contêm poderosas propriedades curativas e ajudam a manter um equilíbrio hormonal saudável. A maioria dos cogumelos também é anti-viral e anti-inflamatório. O termo “cogumelos medicinais” não é brincadeira!
  • Tomates: contém o carotenóide chamado licopeno, que ajuda a reduzir os danos aos nossos genes.

Assim, enquanto há definitivamente uma quantidade significativa de alimentos por aí que podem ser chamados de super, realmente não é exato designar apenas alguns deles para a categoria de superalimentos. Você pode encontrar quase todos os alimentos nutritivos acima mencionados na maioria das mercearias, bem como mercearias maiores. Embale sua dieta com verduras e outros legumes e você estará fazendo muito mais para sua saúde do que você jamais poderia imaginar.

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