Mulheres em publicidade e comunicação realizam primeiro banquete vegano no Savoy Hotel

Women in Advertising and Communications Host First Vegan Banquet at the Savoy Hotel

O icônico Savoy Hotel, um hotel de luxo localizado na Strand em Londres, acaba de realizar seu primeiro banquete vegano.

Organizado pelo WACL (Women in Advertising and Communications), o banquete não foi apenas o primeiro do hotel, mas deve ser o primeiro do tipo no Reino Unido, de acordo com um comunicado de imprensa.

O evento foi aberto para abrir o diálogo sobre o futuro das proteínas, considerando especialmente o pesado impacto ambiental da pecuária industrial. Para uma sala com 400 convidados de alto nível, o famoso chef e escritor de gastronomia Hugh Fearnley-Whittingstall mostrou aos participantes como comer alimentos orgânicos à base de plantas pode beneficiar o meio ambiente e ser muito agradável ao mesmo tempo.

“A maioria das pessoas sabe que eu não sou vegano – e, claro, o Savoy não é um hotel vegano” Fearnley-Whittingstall disse. “Mas ainda reconhecemos como é vital para o nosso planeta e para o bem-estar de nosso rebanho que as plantas estejam à frente e no centro de nossa culinária.”

O banquete totalmente vegano celebrou o “Diversidade fantástica” de alimentos à base de plantas, com os hóspedes desfrutando de pratos como dauphinoise vegetal de raiz, bem como chocolate e torta de conhaque de sidra Somerset. Fearnley-Whittingstall acrescentou que ele vai “certificar-se de que” que o evento “Não será o último.”

Entre os clientes – que incluíam celebridades, bem como CEOs e diretores das principais empresas de alimentos e bebidas do mundo – estava a ator Joanna Lumley, que disse estar “emocionados” estar envolvido no “Inovador” evento. “A comida era original e absolutamente deliciosa” ela notou.

“Com o desmatamento, a poluição dos oceanos e as mudanças climáticas enviando todos nós um alerta, é hora de mudarmos nossos hábitos, incluindo nossas dietas” ela afirmou.

Philip Lymbery, CEO da Compassion in World Farming, uma organização que defende o bem-estar dos animais de fazenda, que ajudou a organizar o evento, concordou que reconsiderar as escolhas alimentares é fundamental para o bem do planeta. “A cada dia que passa, mais evidências vêm da necessidade de repensar dietas ricas em carne e leite, se quisermos salvar o planeta para as gerações futuras” ele disse. “O que está se tornando cada vez mais claro é que o futuro da proteína está evoluindo”.

No início deste ano, pesquisadores da Universidade de Oxford completaram a maior análise de produção de alimentos já realizada. Os resultados descobriram que comer vegan é o “so maior caminho ” reduzir o impacto de uma pessoa no planeta, com a dieta capaz de impactar positivamente as emissões de gases de efeito estufa, o uso da terra, a acidificação global, a eutrofização e o uso da água.


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Resumo

Mulheres em publicidade e comunicação realizam primeiro banquete vegano no Savoy Hotel

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Descrição

O Savoy Hotel em Londres realizou seu primeiro banquete vegano para mostrar aos hóspedes que a comida baseada em vegetais não é apenas boa para o meio ambiente, mas também deliciosa.

Autor

Jemima Webber

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