Co-Op UK lança nova linha de refeições prontas para vegetarianos com tortas caseiras, strogonoff de cogumelos e jaca para churrasco

Co-Op UK Launches New Vegan Ready Meal Range Featuring Cottage Pies, Mushroom Stroganoff, and BBQ Jackfruit

A cadeia de supermercados Co-op do Reino Unido está lançando uma série de refeições prontas veganas de acordo com uma imagem compartilhada pela página Instagram da Vegan Food UK.

A imagem, que parece ser uma circular de loja, mostra vários itens, incluindo um sanduíche de jaca churrasco, jackfruit puxado para churrasco, brócolis estilo tailandês com arroz, um stir fry curry verde e strogonoff de cogumelos.

No final do ano passado, os supermercados Co-op adicionaram batatas fritas com sabor de bacon vegan às suas prateleiras. É a sexta maior cadeia de supermercados do Reino Unido, operando mais de 2.500 locais.

Supermercados adotam o mercado vegano

A líder da cadeia de supermercados britânica, a Tesco, obteve um tremendo sucesso com a linha de refeições prontas Wicked Kitchen. As ofertas são vegetais-forward e concentrar-se fortemente em cogumelos em uma variedade de envoltórios vegan e sanduíches, pizzas, caril, massas e sobremesas. Desenvolvido pelo diretor de inovação de fábrica da cadeia, o chef do Wicked Healthy, Derek Sarno, a linha Wicked Kitchen era tão popular que superou as previsões de vendas do supermercado em mais de duas vezes nos primeiros cinco meses nas prateleiras.

A demanda por refeições veganas nos principais mercados continua a aumentar. Mercados como Sainsbury, Waitrose, Aldi, Asda e Morrisons têm contribuído constantemente para os seus crescentes conjuntos veganos, à medida que os consumidores procuram diversificar as suas opções de proteína e produtos lácteos.

Produtores de carne vegana e “açougueiros” também estão em ascensão; o Vegetarian Butcher, com sede na Holanda, foi recentemente adquirido pela empresa internacional de alimentos Unilever, expandindo seu potencial de distribuição para mais de 170 países. A Nestlé recentemente anunciou planos para atingir dois dos segmentos de mercado que mais crescem para alimentos à base de plantas: proteína e laticínios. A maior marca de alimentos do mundo está lançando um hambúrguer vegano de cogumelos chamado Incredible Burger, com o objetivo de conquistar parte do mercado que é dominado pelas marcas norte-americanas Beyond Meat e Impossible Foods. A Nestlé também anunciou que lançará leite de noz roxo, já que os consumidores continuam adotando a categoria de leite sem laticínios.

No entanto, não é apenas carne vegana e leite sem lactose que está aumentando a demanda do consumidor. O varejista de rua Harrods abriu recentemente seu próprio “açougue de legumes” para atender à crescente demanda por frutas e legumes frescos, à medida que os consumidores buscam maneiras mais saudáveis ​​e criativas de fazer o jantar na mesa.


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Crédito da imagem: The Blender Girl

Resumo

Co-Op UK lança nova linha de refeições prontas para vegetarianos com tortas caseiras, strogonoff de cogumelos e jaca para churrasco

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Co-Op UK lança nova linha de refeições prontas para vegetarianos com tortas caseiras, strogonoff de cogumelos e jaca para churrasco

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As lojas da Co-op do Reino Unido irão ver em breve uma variedade de refeições veganas prontas, incluindo jaca para churrasco, fritar, tortas caseiras e um estrogonofe de cogumelos.

Autor

Jill Ettinger

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LIVEKINDLY

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