93% das pessoas que compram o Beyond Burger são comedores de carne

93% of People Buying the Beyond Burger are Meat Eaters

De acordo com Ethan Brown, o fundador da Beyond Meat, 93% das pessoas que compram o Beyond Burger não são veganas ou vegetarianas.

Em uma recente entrevista à CNBC, Brown revelou que a maioria dos clientes que compram a carne à base de vegetais da marca – que parece, cozinha e tem gosto de carne bovina – na verdade é carnívora. As pessoas estão até comprando o hambúrguer ao lado de verdadeiros produtos de carne, que Brown vê como “avanço realmente importante.

Ele explicou, “Dezenas de milhões de dólares foram investidos na pesquisa deste produto, tornando-o melhor e tornando-o mais real.” Ele adicionou, “Acho que estamos … 99% do caminho até lá. Está perto o suficiente para que as pessoas comessem e desfrutassem da mesma maneira que gostam de carne moída. ”

A carne é mais ecologicamente correta do que a carne bovina, produzindo 90% menos emissões de gases do que sua contraparte derivada de vaca. Também usa 46% menos energia, 99% menos água e 93% menos terra.

Vender seus produtos veganos nos contadores de carne tem sido uma tática da Beyond Meat desde que seu hambúrguer foi lançado pela primeira vez no mercado. E parece estar funcionando. As novas estatísticas da Brown aumentaram significativamente desde o ano passado, quando 70% dos clientes da marca eram comedores de carne.

Inicialmente, houve algum retrocesso na venda de carne à base de vegetais [regular] carne, mas como começamos pequenos e comprovamos o conceito com a Whole Foods e, em seguida, com a Safeway no norte da Califórnia, tínhamos dados para mostrar a outros varejistas que estavam funcionando, então não tínhamos mais que ter a mesma conversa”, Disse o presidente executivo da marca, Seth Goldman, ao Food Navigator no ano passado.

A empresa também oferece o Beyond Sausage – uma salsicha vegana que chia e tem sabor semelhante ao do porco – que é vendido da mesma maneira. Ele também revelou recentemente seus planos para produzir novos produtos carnudos, incluindo bacon e até bife.

Nosso objetivo nunca foi ser a empresa vendedora de hambúrgueres mais vendida, embora, obviamente, nós queremos que vegans e vegetarianos apreciem nossos produtos ”. Goldman disse. “Mas nunca aspiramos a ser o líder de 5% do mercado, estamos indo atrás dos outros 95%”.


Resumo

93% das pessoas que compram o Beyond Burger são comedores de carne

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93% das pessoas que compram o Beyond Burger são comedores de carne

Descrição

De acordo com Ethan Brown, o fundador da Beyond Meat, os consumidores de carne são os principais consumidores de vegan, o “sangramento” Beyond Burger.

Autor

Jemima Webber

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