51% dos Vegans no Reino Unido fizeram a mudança no ano passado para os animais, descobre estudo

51% of Vegans in the UK Made the Switch Last Year for the Animals, Study Finds

Quase metade dos veganos que vivem no Reino Unido fizeram a mudança por razões éticas no último ano, de acordo com um novo estudo conduzido pela empresa de mídia digital GlobalData.

Por que as pessoas se tornam veganas?

O estudo, que entrevistou 2.000 pessoas no Reino Unido, revelou que a popularidade de uma dieta baseada em vegetais decolou no país em 2018. Quarenta e dois por cento daqueles que se dizem veganos fizeram a mudança há menos de um ano apenas um quinto dos vegetarianos alegam ter feito o mesmo.

Quando questionados sobre o motivo da adoção de uma dieta vegana ou vegetariana, mais da metade de cada categoria citou razões éticas – 51% e 57,8%, respectivamente. Os benefícios para a saúde de uma dieta baseada em vegetais ou sem carne foram os próximos, com 46,6% dos vegans dizendo que o fizeram para liderar “Estilo de vida mais saudável”. Razões religiosas foram os próximos, com 29,2 por cento, seguidos por alergias (16,1 por cento) e “outros” (3,9 por cento).

A tendência é espelhada em eventos e festivais. De mercados de Natal com vegan slants a festivais vegans com ingressos esgotados e eventos como o Vevolution, que aconteceu no início do mês no Reino Unido. O evento recebeu um punhado de vendedores dos EUA do popular evento de destino, o festival Los Angeles Eat Drink Vegan.

Supermercados do Reino Unido são refúgios para produtos veganos

Os consumidores também foram questionados sobre seus pensamentos sobre a disponibilidade atual de produtos veganos em supermercados. Um enorme percentual de 90% dos vegetarianos e 79% dos vegans disseram que não têm dificuldade em encontrar o que querem. O motivo, explicou a analista-líder da GlobalData, Emily Stella, é devido ao influxo de disponibilidade em novos produtos inovadores.

“O desenvolvimento de substitutos de carne de alta qualidade impulsionou a aceitação e aceitação – o hambúrguer Beyond Meat que 'sangra' chegou às prateleiras de carne da Tesco na semana passada.,” ela disse.

Stella salientou que a forma como os produtos são comercializados para os consumidores também é importante. Na Tesco, assim como nos mercados Whole Foods Market dos EUA, o Beyond Burger é encenado no corredor de carnes ao lado de proteínas convencionais, bem como produtos de carne vegana são comercializados, a fim de atingir o maior número possível de consumidores. A estratégia única funciona – de acordo com a Beyond Meat, 70% dos clientes do Beyond Burger são onívoros.

Outras marcas tomaram nota da Beyond Meat, incluindo a marca de carne vegana holandesa Naturli 'Foods, que coloca o seu “sangramento” de hambúrguer de cogumelos e carne picada à base de vegetais ao lado de carne em Sainsbury.

De acordo com outra pesquisa recente, os consumidores acreditam que há espaço para melhorias nos supermercados. Setenta por cento dos veganos, vegetarianos e flexitarianos dizem que mudariam para uma loja que oferece rótulos veganos claros. Muitos dos principais supermercados do país, incluindo a Tesco, a Sainsbury’s, a Waitrose, a Morrisons e a Asda, perceberam o valor e adotaram rótulos “veganos” nas gamas de produtos de marca própria.

O preço dos produtos especiais também pode ser um fator de satisfação geral com as opções de supermercados veganos.

“[A]t Tesco, um pacote de dois Beyond Burgers é vendido a £ 5,50, o que é proibitivamente alto quando o custo de dois hambúrgueres de carne bovina é quase metade disso, ” Stella explicou. “No entanto, como a oferta de substitutos de carne se torna mais abundante, o preço também deve cair.”

Além do aumento da presença de produtos de novas marcas, vários supermercados oferecem variedades veganas de marca própria, muitas vezes a um preço menor. A Tesco, a Waitrose, a Sainsbury’s, a Morrisons, a Islândia e a Asda lançaram no ano passado produtos de marca própria que captam os interesses dos consumidores em alimentos à base de plantas.


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crédito de imagem: vevolution_ / Instagram

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51% dos Vegans no Reino Unido fizeram a mudança no ano passado para os animais, descobre estudo

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Por que as pessoas se tornam veganas? Uma pesquisa revelou que mais da metade dos residentes do Reino Unido tornou-se vegana por razões éticas, superando a saúde; opções de supermercados vegan são abundantes, de acordo com os entrevistados.

Autor

Kat Smith

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